中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。tvb now,tvbnow,bttvb. [1 d0 q ?) J2 B$ E- C: t8 ~( @7 k1 }% d
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經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。公仔箱論壇' B; U; A7 A& W; E4 [! v
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. r7 f0 W) E& m7 m/ ?) l1 g上湯雲吞$210tvb now,tvbnow,bttvb& G9 k. Z1 s* t7 r
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+ H9 n3 E! o6 m! k" B- C5 H5.39.217.77:8898白汁雞皇飯$420tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 X9 s0 f( w, p& b
" e" B( C. K" f! p/ B* f/ j4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a2 l7 |# I. s. k7 o8 O吉列豬扒飯$4205.39.217.77:88983 |; o% }3 q5 }( n0 ~' {( [% Z( v
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老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。
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SEVVA
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發表於 2014-11-23 04:39 AM
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