材料9 m5 j" o1 ?# D% \* o4 N+ z; }0 I
日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升
6 }- n$ }5 Y" v9 x8 Y, Q/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O, m; A. y; B* P$ E& v
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做法
! u% I: [9 m8 m+ Y1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。5.39.217.77:88983 D. P* m& _% Q: A
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。5.39.217.77:8898% h q. {6 ^3 b0 W( T7 u; h0 k
! ]% z t$ k6 k/ M J) V4 A3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。2 T* J1 z v; T5 v* m; J% Q
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米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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