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澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵
. h( l6 n3 L; t0 N% y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' N: k# l% H" Y3 ^$ t7 j5 x* |
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做法5.39.217.77:8898+ D* V+ U9 L0 m4 @. X
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。- B8 j6 {/ m5 d1 m
" T3 u' u& o2 Y/ \5.39.217.77:88982.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
5 G3 N5 q8 f+ N/ _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- `$ V+ o: D) [" F
3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。5.39.217.77:8898+ s& K1 o5 H$ t( c- W; g
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。5.39.217.77:88988 W: n0 K6 i' D" ?$ a4 k8 v
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2 D. M# O7 R- k% W7 E. Z想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。5.39.217.77:8898# b# D9 z) M' Q$ h
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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