[中式食譜] 焗釀鮮蟹蓋

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材料
2 Z3 L! n/ G2 dtvb now,tvbnow,bttvb蟹 2隻、洋葱粒 4両、鮮奶 2両、鹽/胡椒粉/糖/牛油麪撈各少許、巴馬臣芝士碎 2湯匙公仔箱論壇" V/ M& e4 Q7 A

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: y$ Y  t. ~* l! w! A* Q# l5 m5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇0 m5 L7 V. x4 ]1 b
1.將蟹用大火隔水蒸熟，然後拆肉，蟹蓋留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F# J% V# ^* m# B' I( K4 P8 \

; a* E& X; F7 r  _) u' \( \  I公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，爆香洋葱粒，加蟹肉、鮮奶、鹽、胡椒粉、糖及牛油麪撈炒勻成稠糊狀餡料，釀入蟹蓋中，撒上巴馬臣芝士碎，放入焗爐以 200℃焗 5分鐘即成。5.39.217.77:88984 `: ?  H( C7 d) h' |. i; j  d

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牛油麪撈多用於煮濃湯及做一些稠身的芡汁，做法是燒熱 1份牛油，加 3份麪粉煮成稠糊狀便成。　
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