[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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材料
' e/ v; e( b  M4 d公仔箱論壇蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克tvb now,tvbnow,bttvb3 r1 Y" _- u, h3 m/ m

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: u/ d0 H' W+ _+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法︰$ A8 t; i# t, m" P9 ~
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb' w4 c: W+ M( G  S+ z' U

: }! G' C1 b# @% t6 ~1 s- F2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
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' C' ~, o' u: q3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。+ M& W& y3 e) Y: ^& W) ^0 J1 w
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8 ~" w2 j, z) }1 ^2 H公仔箱論壇貼士
1 q+ s, f. V, E8 G5 \1 X5 C公仔箱論壇做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。