[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

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) ~' Z: m. Y$ T/ T$ }  o$ N. ?5.39.217.77:8898材料
/ \7 M* L; u# D, |蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克tvb now,tvbnow,bttvb1 S5 E( b7 R. ^0 V2 V% h

: V5 j2 v+ {% H9 H- Y* y: Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y/ n0 f: K  Q/ Y

) j5 K$ W; B6 q9 O9 G5 L, V' h做法︰tvb now,tvbnow,bttvb8 d+ o5 ]0 e# t. y) m
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
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2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。; i5 }) v# d, X! j5 ^

4 _) j9 y4 p5 p3 E$ G/ B公仔箱論壇3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
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做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。