 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f# W+ o, y/ S, {
] ^$ n* ?/ [8 l( r% C材料5.39.217.77:88980 E5 W6 ^/ h- s, |
白鴿 1隻、菠菜 500克、迷你甘笋 4條、迷你粟米 4條、西芹 1條（切段）、水 300毫升、糖1茶匙、干邑 1湯匙、鹽/胡椒粉各適量、酥皮 4片、雞蛋 1隻（拂勻）、牛油/麪粉各少許
* N! I# _% q, g3 }* H& w: z+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
- c4 `/ N. R# s+ y1 E% ^公仔箱論壇櫻桃醬汁
% I! k6 X! N% \" [/ _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、干邑 1湯匙、櫻桃8粒（去核）、燒汁 150毫升、牛油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t" o* R) ]- z" F h9 d
% t2 \( K- d: _: B. P, E5.39.217.77:8898做法. u2 K+ _& f; h, Y
1.白鴿起出胸肉及髀肉，加鹽及胡椒粉調味，然後將鴿肉放入鑊用大火略煎，灑上干邑燒後攤凉。
7 z7 E8 d" b; \" Y$ R- b) C5.39.217.77:8898- ~5 L- O0 m+ c$ [5 j
2.菠菜撕去莖，原鑊下少許牛油煮溶，加菠菜用大火煮熟，加鹽及胡椒粉調味後攤凉。
( W" H7 p& k3 v9 J @/ Z5.39.217.77:8898$ z1 w- Z- \$ r( O% P/ w0 _- S; F
3.將水、甘笋、粟米、西芹、牛油、糖及鹽放入鑊，用大火煮至乾水及微微焦黃後盛起。
4 @- a9 d* w2 q4 r- t6 D: Y公仔箱論壇
4 Z/ i @5 N) G+ a" Jtvb now,tvbnow,bttvb4.酥皮灑上麪粉，用擀麪杖搓開掃上蛋漿，放上菠菜及鴿肉，鋪上另一片酥皮，掃平將空氣壓出，酥皮邊塗蛋漿黏實，於酥皮上刺個小孔，放入雪櫃冷藏10分鐘。
^* \" v! ]- F0 i( k4 v) g5.39.217.77:8898
6 I0 v" @; p+ H" [+ b5.39.217.77:88985.取出酥皮盒後塗上蛋漿，用小刀畫上圖案，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( i0 S' W% s# i' V8 z1 k
1 e4 u n5 z' q3 c: I' X+ z) M
6.將1湯匙牛油及糖倒入鑊，用大火煮成焦糖，加櫻桃，倒入干邑用火燒，再倒入燒汁煮至濃稠，加1茶匙牛油熄火拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 o* M5 e$ D# Q5 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s _) p3 z$ h% B
7.將酥皮盒上碟，放上西芹、粟米、甘笋及櫻桃伴碟，伴醬汁同食。公仔箱論壇8 d. R) t' R( Z! U/ y H8 r
|
發表於 2010-2-11 05:30 AM
| 