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材料 : e" G% T% D: |2 i/ o" F% w/ X
田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量公仔箱論壇0 n: H2 b$ D1 l( S9 F) s; v0 H; E; O
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黑醋沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 e: U& o$ q1 b
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb5 P( j6 _1 O- x/ H! W* [) @
1 W7 T, Y: ?, n7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 v3 g* Q n h' n8 f! w' z1 s( u
做法
/ f* u' l2 F- E, r& G7 r1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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6 P7 A4 S! w }% m. w公仔箱論壇2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。
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1 L% }- p$ q0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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9 u O" @8 _1 l$ O RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。# D) D% [8 z2 \
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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