[中式食譜] 幸福團圓（花旗參燕窩湯圓）

nt1972

        5.39.217.77:88980 q! a0 }6 O2 W* K' S
6 g( g( X" F* d& `4 V/ C- |
材料公仔箱論壇+ p1 \* S$ w, Y+ P
熱水 608克、冰糖 152克、花旗參 114克　
+ d2 X  A- f5 q7 }" p, [$ h公仔箱論壇
! S% Y) W' y5 M; }  |餡料
* O7 |6 w( b" V! {) @& t/ C9 T+ n% \3 J5.39.217.77:8898砂糖 76克、魚膠粉 15.2克、清水 304克、已發燕窩 100克　
3 X& B( K* j& J/ J7 E: j' ]: Y3 c( ~
皮料公仔箱論壇; Q) M5 f  J6 z2 z+ _' m
糯米粉 304克、生油 38克、清水 342克
+ y4 Y% t& ]% A# e+ w& X0 M0 dtvb now,tvbnow,bttvb3 a$ i, @. c3 s( Y9 p
$ w8 q8 D3 r  W: j5 B+ k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X. h) ]; D" Z; \; b# p! e- [
1.先做餡料。魚膠粉加水拌勻放入煲煮滾，加砂糖煮至溶，倒入碟待5分鐘，鋪上燕窩，放入雪櫃雪至凝固。
/ {; u0 V+ \  E* O& y公仔箱論壇公仔箱論壇5 H  G* y% X' n  t) c
2.將糯米粉逐少加水搓勻，再加生油搓成粉糰。
4 k7 O9 ?* v" _; C5 H* v) m
" {) m: l& y* W2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰搓長分成10克一粒，搓圓壓平，包入餡料再搓圓，放入雪櫃雪 10分鐘至定形。
) O+ Z; i# j9 \$ x& ^公仔箱論壇
/ L+ X% w9 T, w) V公仔箱論壇4.將花旗參加半份熱水入碗焗15分鐘。將剩餘的熱水放入煲，加冰糖煮至溶，再倒入花旗參水，隔渣煮滾後盛起。
1 b1 E- a" v0 U) @5.39.217.77:88980 {% R  }& u8 m
5.將湯圓放入滾水，以中細火煮至浮起熟透，盛起放碗內，淋上（4）即成。9 R% @* b6 ?. }% _4 z7 r