[中式食譜] 招財進寶（砂鍋雲吞雞煲）

nt1972

7 N+ p9 y- n! }( ktvb now,tvbnow,bttvb
% H* l  ?( |6 R' |, E材料
' ]" I, r' S: n, B3 N4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊公仔箱論壇# h2 J6 }4 i: \; S' f( q! [" q! G

! G6 p" G- g- {4 k5 k% ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 z* K1 e. _% l: r8 Q% Z4 i& L

5 [, y% F6 B* _* K$ C5 B7 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" x! @( y1 B; ?3 b$ E
做法
8 j4 {1 l& u$ |( L/ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。; A$ a+ M, s3 t

0 D" Z  @+ U' O* X5 w2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。5.39.217.77:8898! {5 ^! x' X5 M( P! D4 ^$ b7 Z6 K
tvb now,tvbnow,bttvb0 @9 e# ^: o/ B: _! c7 H
3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。
' L" N' U7 E* Y2 S4 e$ _5 Y- o5.39.217.77:8898
' {6 q; Y) I" M- v% _; U& w* s4.將雞斬去尾，再切成三份。
4 C. q4 q9 d- \( ntvb now,tvbnow,bttvb
& M: L, c3 V+ S! q( N# ntvb now,tvbnow,bttvb5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。
! O. H0 |: Y/ l: Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; f$ s" f1 D' S' S+ f公仔箱論壇6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。0 J; A8 t7 D) Z( j: N6 ?. r

- E7 \% d' c) n$ ^7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。
5 i. N8 d) }% e3 l- X0 ^  N6 s9 ^9 y& a4 }/ C6 f- I+ n& B# y" U

: I  x* a/ |5 w( N, H6 D+ }" Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 J* t% j7 g) |3 u! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。