[中式食譜] 芝麻脆餅

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$ i) x( l1 i4 y+ c9 z+ e, _材料
. v9 \. ?  h$ jtvb now,tvbnow,bttvb糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙
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6 [; P1 R7 i' U4 F# u& n, u8 k5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb2 E9 T4 Z; A& G# z- K, @8 }3 o
1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻，加（1）拌勻成麪糰，倒出再搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W2 X8 Z% ~. |+ j( K, G9 x

$ @. s7 ]% }5 w2 m公仔箱論壇3.將麪糰壓平至筷子厚度，修齊邊，切出所需大小，放在已鋪上牛油紙的焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 T9 F" V% N/ E, j! y! [% _
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4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻，塗上餅面，灑上芝麻，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。5.39.217.77:8898' S! c0 a! Z; v7 i
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面，焗出來便不會太搶色。 9 T- a2 i: k% I! ]$ I: N