[中式食譜] 醋溜魚腩暫未出場

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) n; q$ O; U, q- T$ O) V5.39.217.77:8898材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 |) m$ a1 K6 U: u  v
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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5 a8 p; r* b6 d公仔箱論壇做法: A) _6 R9 d9 }
1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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  y2 V& K' e5 V) r公仔箱論壇2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。
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% V% Y( w4 S! h. q: stvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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