一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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- t; L$ A7 ~- p8 U# ?5.39.217.77:8898餅皮包料1/ _7 @, {' h; g9 d3 d# p
和風蔬果壽司7 M b7 {, ? ~$ |
材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
1 g1 _6 o$ K' }# `: @+ Y7 |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i( `8 u& |$ j- @
1鋪飯
) [( {+ `- i! g 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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2 Z8 j$ \$ w5 n+ O4 N2放料
) F1 w, e# D( |" z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。0 r" }2 @" y' j* j( ~8 o6 D/ a
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3捲起5.39.217.77:8898$ E7 s- G* b+ v5 k
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
3 E2 z! q) b/ \3 w4 q4 S2 }( p5 d5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ p- p' |0 T* g3 a' G
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墨西哥披塔
2 P" z3 I/ I2 X4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb2 L3 k' B8 Y. g) ~1 T, u/ n9 }" e
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。公仔箱論壇. {1 Z8 u L: k. b% o* g( N6 L1 N
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1放起司" ?9 V9 W7 O/ G* O
將起司2片均勻放在餅皮上。5.39.217.77:88984 x9 J5 ~9 f+ a4 m& f" w* W
' }' |! i2 R8 d6 H7 \, [, m2混合料公仔箱論壇6 t# W8 t: x/ j' D4 R" ^
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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3包成盒
Y2 v% y( }$ K; t7 r; H5.39.217.77:8898 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。5.39.217.77:8898# p4 Q/ c4 o+ ^' H
) w; K( y. M# h餅皮做容器TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @6 @1 |5 B2 }
薰衣草水果塔
+ \# w3 M4 D+ ]0 N材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）8 h0 h g- ^% n( n" d1 f
* O; p# J6 w }. q: a4 F5.39.217.77:88981烤餅皮5.39.217.77:8898' }$ V- y2 I* j
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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2調優格
' L. ]8 c" i9 z+ g* `7 z+ p5 y/ |tvb now,tvbnow,bttvb 將原味優格與薰衣草果露拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h' f" q+ o; M" [% C) c8 D
6 {" P! c/ I' K( k5 b5.39.217.77:88983倒優格5.39.217.77:8898; {; b7 P) }$ P& e+ R
調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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