1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 5.39.217.77:8898. c+ O( Y( ^+ u9 z8 v0 s
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。 公仔箱論壇: g) [/ ]8 N" r1 M! E4 y8 l
* v4 [7 z# X. e! p. w J公仔箱論壇4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道）
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉） 公仔箱論壇% [' T" i( Q5 s2 A, R% M7 r6 G
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2 D( R8 H8 m7 K6 Ytvb now,tvbnow,bttvb放好配料之后拌匀。
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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' R/ p/ P2 l7 p. b9 O4 rtvb now,tvbnow,bttvb做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 tvb now,tvbnow,bttvb9 N" f- }6 o0 [2 q0 d5 d
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煮熟的珍珠丸子: X& D8 F W0 f/ t5 @/ E8 T, H
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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