主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
, L; J" e; b- g( W L1 o2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {: \& D# U) P8 _; t* D' ^配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 o1 G% U, |9 t$ [& N
/ x! B5 S, ]% z( w! }5.39.217.77:8898调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉5.39.217.77:8898( O/ W! B1 W' b3 | [/ i7 }2 i9 H3 l
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制作：
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* r2 L% P. L; n4 n, w% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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4 ]+ k' R* z) R" m; u! |& u7 _# I5.39.217.77:8898二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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$ H3 }3 t: f( m: p" [6 T& L/ {三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。; K3 {0 r* J1 ?8 J: e @# D
X3 }: n3 o/ B6 Gtvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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, Q0 }4 q! j+ y$ g0 _5.39.217.77:8898酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
( f) \4 L/ b$ L2 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 P, x* R* g6 j) [; N
最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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/ \: w$ x& q/ B& M2 r0 E! p/ T+ A五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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4 G# G! r$ y. _! h' N2 Z5.39.217.77:8898盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞
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# b* s/ q% u% s5 L6 ^8 R( g* o到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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