主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、* g. K9 k+ ]) C- m: M! x& S
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣5.39.217.77:88985 r, z8 u* m- G, W
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉5.39.217.77:88988 v( f6 I" x, |; V
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制作：
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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8 N2 s% U' q; U6 Z5 [tvb now,tvbnow,bttvb三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y6 v% X, c( g+ {% z
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。公仔箱論壇/ g A8 ~) g6 [( w) S0 u9 \
/ B6 P* z2 F k( c0 Y) g: D( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
$ F1 g G4 u7 k) f- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* C/ M- G$ t
酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，公仔箱論壇$ m, V2 m: {+ x
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k+ o+ Z, B& l- y7 h
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，5.39.217.77:8898/ K7 U# U# \. h; ?$ n
1 E0 B7 X: C6 m9 ?8 e f: L5 I盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞公仔箱論壇2 [- ~! R4 E4 g1 A
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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