主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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- a% ]+ i, @7 b" j; @( w' z4 Y配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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3 O2 g5 f' n; S/ ^8 g! _. E调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 C9 }; Y0 n {
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制作：) m9 L- ?2 w2 Q' K+ e* g
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.5.39.217.77:8898) m$ B, M0 }1 Z3 n0 I
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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) e) h+ o/ |5 E5 \三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。: h) U% ^$ u6 [3 B# W
$ d3 E% ^( w6 G9 @公仔箱論壇红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; ~) ]2 d* H( Q7 @7 e& Z
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，tvb now,tvbnow,bttvb' D5 j, R; d" y+ e% g, x
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。5.39.217.77:8898+ P1 \" V- }4 p8 ~5 k | ?
8 u' y6 d: v. \% G0 I B5.39.217.77:8898五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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/ ]/ S0 W9 }0 A: o公仔箱論壇盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞5.39.217.77:8898 a' F' q- m' u4 Z
0 j8 V0 V3 A1 w; F# u4 }7 f公仔箱論壇到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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