 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
. M }+ @9 q6 k1 d6 m6 ~' ^# T0 W2 y5.39.217.77:8898 做法：
- E, u5 x X% b4 P% |公仔箱論壇 1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
# o: H- T. f. i2 e; `9 y 2. 莲藕洗净去节，切成段；
$ u& v9 l! d: C: R8 C 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
" u# M! s0 f: r& v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
9 v. x. r2 {( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O) |+ i1 e' [- }) Q' M; M 功效：
1 c& [6 r6 K! \$ z4 w1 _4 r2 ~9 O 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。tvb now,tvbnow,bttvb0 [- a( M3 N1 z0 a) j
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3 \2 f6 ?# I& r# M公仔箱論壇 ●靓汤心水
( r# ^+ ~' Y) a6 ^$ B% l2 u' b+ ^公仔箱論壇 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
. N5 G7 ~; q8 E8 z 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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