 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。公仔箱論壇1 s. ^- T% v1 g; D) |
调味料：5.39.217.77:8898 ^7 |: ]7 V$ }# t# d! f5 h
淀粉：1汤匙
7 O! M9 n4 S$ b7 J! @ 料酒：1汤匙, Q. K) d7 H$ D6 O
生抽：1汤匙6 G4 |; a: Z! e4 G" N! n: x
盐：适量公仔箱論壇3 _3 r( @, |% t$ @, }1 y9 c( f
- O( R& @3 N7 ~ z$ C' U8 y: `tvb now,tvbnow,bttvb 做法：
/ `/ P# m4 o8 j3 E1 A$ N7 n: rtvb now,tvbnow,bttvb 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z' k) U l4 m5 d
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
0 s8 o) Q6 I( B6 ~6 O# L7 L# |5.39.217.77:8898 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；$ D- u* _8 b u! C$ f
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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* H# B# |( q4 s9 n' W/ H- A! y 功效：
, w, I# S# y# X# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。公仔箱論壇1 Q; I$ m7 t4 v$ `
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●靓汤心水
9 B# w7 j, W' U* s* C) ?5.39.217.77:8898 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。5.39.217.77:88984 k7 c# o+ G0 G5 w6 ]
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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