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6 H I; P3 l5 f1 e公仔箱論壇材料
9 \, {. `/ z" Z0 V! C碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許' u- ]1 a1 `4 U: j8 O4 c0 O6 K
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做法5.39.217.77:88982 V" b8 D0 H a# L3 F+ C2 B
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。3 c# v5 ~" @* }6 V- R* ^
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2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。9 t9 |8 p+ S7 d6 {: t1 i& p
4 u% w; S# I. s4 B0 p5 R4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。
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8 M! k) {( C+ k5.39.217.77:8898用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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