[西式食譜] 焗茄子（ Melanzana con formaggio al forno）

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+ @  r, i9 q2 |% ?$ v2 t$ |材料
8 _7 `$ D& R5 G' Q公仔箱論壇茄子 1條、巴馬臣芝士 15克、 Mozzarella芝士 50克、羅勒碎 20克、番茄醬 100克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 x* l# B; X. U7 K- l
1.茄子切 1厘米厚片。巴馬臣芝士刨碎，Mozzarella切小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% d0 t1 I' [( C' v: J
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2.準備一鍋油，茄子片落油鑊炸至兩邊金黃色。置於廚紙上索油。: L5 `8 z! f( j# u! J0 L
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3.茄子片放在焗盤上，塗上番茄醬，再鋪上適量之巴馬臣芝士碎及 Mozzarella，再放一層茄子，再塗上番茄醬、巴馬臣芝士及 Mozzarella芝士。上面放羅勒碎。
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4.放入焗爐以 180℃焗5分鐘至芝士呈金黃色即成。
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