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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b U! V$ t8 H( q L. d
雞湯 250毫升、水 3/4杯、南瓜粒 1杯、油 1湯匙、洋葱碎/巴馬臣芝士碎各 1/4杯、蒜茸 1茶匙、百里香 1/2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、意大利米 1/3杯、白酒 80毫升、原粒栗子 85克、芫荽碎 1湯匙、牛油 1/2湯匙, a d: l* N" K
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" K8 M2 }- o7 R4 X" E做法
; ], ^& i+ S i0 T% N! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，放入栗子烚15分鐘，取出去殼去衣後切件備用。
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/ R; k+ t2 ]1 T5 A. Q公仔箱論壇2.將雞湯、水倒入鑊中開中火煮滾後，收細火備用。
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% _3 C6 R0 t9 K* Z+ G- Q3 Q, y5.39.217.77:88983.開中火燒熱另一隻鑊，下油、加入南瓜粒、蒜茸、洋葱碎、百里香、胡椒粉和鹽炒勻約 12分鐘。5.39.217.77:8898; A/ {. J8 x3 B2 ~8 x, w; V; `% Y
* n0 M0 T. G8 ~" |$ p- |( _, ?tvb now,tvbnow,bttvb4.加入意大利米不停拌勻 3分鐘，倒入白酒和栗子，然後下 1/3份量的雞湯拌勻，煮至液體收乾，再下1/3份量的雞湯，繼續煮至收水後，倒入餘下的雞湯，煮至米軟身，全程約 20分鐘。) \! R* p/ [" w# ~' X
) V/ H0 V' B6 g. a* _( P7 s: R* c5.39.217.77:88985.最後拌入芝士碎、牛油和芫荽碎拌勻，即可上碟。9 a+ M6 s8 ]5 b% m9 I
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J; L" T; I0 w5.39.217.77:8898如不想栗子煮得又腍又散，可在加入第二次雞湯時才加入栗子與飯一起煮。
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發表於 2010-1-4 05:56 AM
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