 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。tvb now,tvbnow,bttvb. C+ P1 h6 u5 W. ?2 x- s1 _3 o
做法：
9 F1 {) u4 o, P/ D# k: L9 a" c7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 蝎子用热水烫过，洗净；
" Q, x: w' ]+ ?% w/ ?5 n) i, |) Z; l5.39.217.77:8898 2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；+ j- n4 w6 j K) N
3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。公仔箱論壇( A; L- x K' D( S! @
功效：
6 [$ j) J: `; J/ P* e2 s5.39.217.77:8898 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
& Q# t) _6 Z1 R5 \# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# K' o }0 d4 }' M# r
, ?3 o" ~3 v7 A% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食科学堂公仔箱論壇/ w" U8 X, o3 q7 ~& }* V, e/ L/ d! T4 t
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蝎子- B" s4 b O& m" ^$ ]8 `# l8 q) ~
蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。公仔箱論壇0 V0 v) W1 _6 J9 Z" G v/ ~5 s, G
蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。
- B- |0 X& K; b% ]3 B. Wtvb now,tvbnow,bttvb 云苓
~* _: i, j0 R- |5 e" v/ Y5.39.217.77:8898 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。公仔箱論壇/ `9 C6 _. n+ W+ N- b7 N3 d
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb, n& h, a4 ] i" y; y" M8 |6 ?1 j
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。
9 m# J# `& J% S4 J4 B6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。
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1 L5 w! r C/ H' N5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 J! K0 _' \: C9 ]
美味嗒多D, E& Q$ c4 [+ _
土伏苓蝎子汤( A( \8 N' R. v. h1 X
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土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。) Y7 E u/ M4 k3 A) N
9 ]& l4 F/ R% S! Q5.39.217.77:8898 蝎子炖龟汤
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( n& X6 _' k. O1 d! Ftvb now,tvbnow,bttvb 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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