 公仔箱論壇5 C [4 X7 L. K# o( D
材料：
0 Z" _9 _- l% `$ U6 R" Z公仔箱論壇中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
+ R- {- K3 E8 l+ _( h0 D0 s tvb now,tvbnow,bttvb* `% S; p0 }$ u5 a- ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P. n# n& ~7 ?4 O& X
步骤：
. e* A" Y7 P8 U. d' r1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；公仔箱論壇* n# t j) X' Y8 z( Q$ R0 y: a
2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
! U i, V& ~( Y7 [公仔箱論壇3、将黄油隔水融化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) q+ M2 d1 H0 v7 s k
4、将2和3混合均匀；
6 |; d1 ^% p9 p3 H& Q5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；5.39.217.77:88988 J( [5 o. R1 D* m
 5.39.217.77:8898/ U! ?2 O# o5 |% _1 a1 ]. w
6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
7 s+ ?8 C, |% r5 T' Q2 m, ktvb now,tvbnow,bttvb7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；5.39.217.77:8898$ \9 B' C1 \1 f: O" s8 s/ w1 U' m% L
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）
# o8 M# z3 s) p( ]* r' `9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
1 y: \2 t% G9 y. R5 h7 j) y8 E7 [! n5.39.217.77:889810、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。
+ `& X6 k n7 K$ c1 l9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。5.39.217.77:88982 J5 U7 G9 j4 C
% ~9 @/ z, ~3 X6 e, Z9 U8 J1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x0 H/ c6 P9 f' K/ K% K9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \& ^3 k4 Y$ U+ w+ Y. V公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-1 01:39 PM
| 