3 t# N& x5 d5 |0 A6 t' S5.39.217.77:8898材料：
- A9 z8 a# A2 T* w中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# J- K; u3 T+ H Q% \. {; w
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! Z9 r5 O; f/ I+ Atvb now,tvbnow,bttvb步骤：
3 L s" @6 o! s( x2 F% d5.39.217.77:88981、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
7 m) M* N! D+ ? t2、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
0 @& I8 z3 V; y1 J f. P3、将黄油隔水融化；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f9 j+ [4 D# V. Q
4、将2和3混合均匀；
* D3 z* s2 x, z& r9 Y% _+ Utvb now,tvbnow,bttvb5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；
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6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
2 l e5 w# |0 _* B+ mtvb now,tvbnow,bttvb7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；
+ l9 n* a; F8 a( w* D8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）/ v" M6 J% J3 `# J: m; C
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
, x, E2 m5 d3 d( \; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。 a- D9 g6 K& l3 J
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。tvb now,tvbnow,bttvb- P# n) o/ ~ @
5 ]& Y2 b7 [" Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# O8 j$ T1 H% }- C4 T
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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