材料
( H. C6 q( h' \! O% N2 a雞髀肉 1塊、鮮地捫菠蘿粒 60克、火龍果 1個、黑提子 50克、車厘茄 6粒、金黃奇異果 1個、生粉/生粉水適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i* _4 E* ]* `5 t9 P/ O; c
生抽/糖/生粉各 1茶匙、蛋黃 1隻
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( |+ f; U8 g3 Z+ {tvb now,tvbnow,bttvb汁料
7 U9 J# A* d; s7 r& u; stvb now,tvbnow,bttvb米醋 4湯匙、水/茄汁/糖各 2湯匙、 OK汁 1湯匙
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& L! c3 T2 W0 U& Y$ ntvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77:8898 Q' b& x3 G5 a3 M
1.雞髀肉切細塊，加醃料拌勻，放入雪櫃醃半小時。5.39.217.77:88986 E: c2 C8 x4 m# C8 {) g
- z# k2 c& \4 Y" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.金黃奇異果切去頭尾，去皮後切粒。火龍果切半後，去皮再切件。
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& m1 E6 H5 I- L2 i0 @5.39.217.77:88983.將汁料加入煲，用小火煮至微滾後盛起。
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% g/ {2 B N8 H: stvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉蘸上適量生粉放碗內，再加適量生粉，將碗拋一拋，讓粉均勻地蘸在雞肉上。
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" ?& G5 M0 T H6 K* l4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱一鍋油，放入雞肉用中火炸至金黃色，然後轉大火將多餘油份逼出，盛起瀝乾油。
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6.燒熱鑊加少許油，放入（ 3），加火龍果、黑提子、車厘茄、菠蘿及金黃奇異果煮至滾起，埋生粉水芡將汁推至稠身，加雞肉兜勻即可上碟。5.39.217.77:8898/ [! B' u9 W9 T. e$ e" g2 y
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想慳時間，雞肉可不必放雪櫃雪 30分鐘，用筷子快速攪拌 30至 40秒，讓水份收乾即可。7 l5 h" D, g' i
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發表於 2009-8-27 01:37 PM
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