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: G4 R8 V4 q4 m% u; w【材 料】 % g9 [$ t7 ~, F/ y: O6 A$ p+ v
排骨 300公克
( K, _# A: q, [/ P# G0 J) K蔥花 20公克
1 T# E6 B9 G' X1 |蒜仁 10公克 5.39.217.77:88986 D( v, H# ^. x7 T
紅辣椒末 10公克
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【調 味 料】
7 r0 e1 M2 O) f: c# d/ J6 y. {9 B椒鹽粉 1小匙 5.39.217.77:8898+ Z) a# q& F+ j$ S
& j' y6 Y: V4 V' z5.39.217.77:8898【醃 料】
: }: J3 y& _3 [; n" Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙
: C, Z2 z# [4 ?# M. l0 v/ t2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4匙
1 p; k# I1 V( |( C$ ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/2匙 公仔箱論壇, S! F1 h- G, f
蘇打粉 1/8匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# M+ U+ G6 P; l6 E5 s o
蛋白 1大匙
0 U1 K2 u& V+ N; z4 z x5.39.217.77:8898料酒 1/2匙
+ y; N" G1 b7 e' R' U5 ~! i5.39.217.77:8898水 1大匙
. \7 @" R7 q* \0 } ^. }5.39.217.77:8898太白粉 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- o0 Y9 b, j
( @* u, M7 y; X z# ^ w$ z/ y, ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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4 ]- D5 M$ t1 g3 i& k' e0 e: F. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。
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2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `) L, U: o; m/ |
9 i u; `9 V+ b5.39.217.77:88983.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。
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4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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