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, B, x8 f w: |( n9 J公仔箱論壇& s+ u, S E# \+ r. j
【材 料】 公仔箱論壇% r7 Y$ u J, u( r* c) ~
排骨 300公克
- ^3 g: E" R* ~6 Y2 [' U' ]6 `# T蔥花 20公克 0 g% D3 Z8 S& q" }( c# S+ y! |
蒜仁 10公克
9 E: b( l S! C( s5 d* L/ |5.39.217.77:8898紅辣椒末 10公克
1 w" j5 ?% |" h+ ]. W4 q& O% W) ^5.39.217.77:8898
% V2 e, f. {; V2 _6 @2 P% E5.39.217.77:8898【調 味 料】
& N! @7 [' b" }' X& U5 D0 F7 `tvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 1小匙
3 Q8 H* e4 u+ n( D: t
2 P' }8 T0 S1 Ntvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
7 x) T- {. Q$ {5.39.217.77:8898鹽 1/4匙 6 l! ] O: C2 n, t: y
雞粉 1/4匙 公仔箱論壇# e# D5 f% I, f# T
細砂糖 1/2匙 % I9 q8 o" X5 @
蘇打粉 1/8匙
, H8 y4 P) q( |' B- `蛋白 1大匙
9 p% X3 p3 X- n3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒 1/2匙 tvb now,tvbnow,bttvb! d2 U% g* {. {
水 1大匙
: o5 D7 v- m, ` h9 d# s太白粉 3大匙
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【做 法】 5.39.217.77:88985 l0 k( t% [6 _2 X5 v% I
/ o4 j$ A" U m1 g0 D6 s1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。/ v3 z0 }! M" o/ T. b2 U6 D
- e; _- Q4 O1 k5 s$ r6 y+ t0 S2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb. s; n9 K5 P4 w. M& I; R* q9 [) c7 ~
& D7 w, c: c7 `- s4.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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