- D/ r0 A5 y' [3 i4 J( _tvb now,tvbnow,bttvb虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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# w5 I8 H1 z. [7 q7 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 \/ I, W" \4 A2 ]5 ~
灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。) H: O/ P" b. i: C
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新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。/ c% n; E% X. G p& f
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四合院
5 A. a: G' V+ P7 U, M) N地址：灣仔廈門街百旺都大廈5.39.217.77:8898/ q" _. \' A! Q P R, V% U. A& `
平均消費：午市$68、晚市$150) m/ S# H5 n+ E5 o9 Y0 R% v
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# @- f4 z2 Z7 Y6 a5.39.217.77:8898涼皮 $28（特價）tvb now,tvbnow,bttvb% Z8 V$ r& V1 M( ~5 A
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8 k9 E3 v( _' d4 x# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯娃娃菜 $82 5.39.217.77:8898! _. @6 U0 Y% l- t, h' l( b# Z+ @; z( v( Y
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0 `: @# C- F5 M0 N% ~5.39.217.77:8898無底鍋$58起（須另加六種配料）
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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