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腊八粥也稱為養生佳品，是一種在腊八節用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。雖然平時在家也會熬粥喝，不過食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物產而有不同，反正八樣或者八樣以上就對了吧！腊八粥的配料是依個人口味而定的，可做甜和鹹！9 o/ Z8 w& R% ~7 ]3 X+ v# I+ w5 _
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以上是除了冰糖和純淨水以外用到的所有食材，總共16種！4 T( O% w" |" b, p9 | H$ ^
5 k3 }( E% S4 o/ |4 P7 p; B3 X9 M甜腊八粥
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5 z0 B/ W+ I, c; a, @5.39.217.77:8898
+ m* X+ `/ T2 Q5.39.217.77:8898豆類：紅豆、綠豆、黃豆、黑豆
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/ S* ~% |, S# d1 y/ R米類：糯米、黑米、薏米、黑小米3 { N# R) }- r/ A, W- ^
1 w5 o& U6 e5 Z- X4 W& J5.39.217.77:8898輔料：紅棗片、桂圓肉、蓮子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、純淨水, S" y8 }7 J7 L1 H7 A7 E- V/ y
$ c4 w* L1 N n+ o. D$ R: J$ [ {: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( A: W) q. H3 o6 ]- Q8 J3 d5 T
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做法：& K" Q( d; ?& n8 t2 l
1、黃豆、紅豆、黑豆、綠豆提前浸泡4-6小時5.39.217.77:8898) k8 M! U6 k/ y- ?2 }" P$ I2 G
2、蓮子、花生提前浸泡10小時5.39.217.77:88986 l; k& z, {! C8 d* P6 H
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小時
6 [1 R* X5 `6 k) R1 Q5.39.217.77:88984、浸泡後的豆類洗淨，倒入鍋中再加10碗純淨水，煮到豆類半熟（大約25-30分鐘）
' |. _6 L3 A& ?" m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、倒入浸泡過的黑米、糯米、小米、薏米
3 T8 r ~8 q- l& O+ B& X/ R公仔箱論壇6、再倒入浸泡過的花生和蓮子蓋上蓋旺火煮到米花快開（大約20分鐘）
" L% X9 d! E; {4 D7、此時倒入栗子改成文火，慢慢煮: n8 c# y# J7 u+ J
8、紅棗和桂圓喜歡味道軟點，可以早點放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 n: J" c" F. q6 k6 u5 H
9、需要適當的攪拌以防粘鍋底tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; W" n1 w# e* _ r/ A
10、粥差不多快好，已經很凝稠的時候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干. M0 z. j# r# F2 j
11、倒入適量的冰糖（按個人口味）公仔箱論壇0 W* I9 P7 h1 g, a i/ w
難熟的要先煮，不想煮爛的食材可以在最後放/ {$ i* i) E/ Q9 S9 W9 u/ @8 s
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3 h1 `! F$ |3 m' w) M養生佳品：薏米預防高血壓、栗子能補腎益氣、黃豆降低血中膽固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、補脾、養心、清肺、益腎、利肝、明目、安神、通便等作用；豐富的營養給為人體增強免疫力
& a" `3 V) b |+ B3 C q! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, H4 l: x- e5 n' R) m
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發表於 2013-1-23 05:01 AM
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