[中式食譜] 油爆斑節蝦

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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)5.39.217.77:8898# m2 \5 ?* D8 f' X
          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
5 |0 E# D+ U  \+ o& L, Ptvb now,tvbnow,bttvb          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
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, o; Q1 n  {1 Q1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
! M4 N! T4 G5 e- c/ p; W" `) Q; \2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。