 5.39.217.77:8898- `4 U! y/ l/ H; ^7 F8 |3 \
& u$ L3 m7 n4 m" }, X! Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 逢年过节，餐桌上总少不了几道“意头菜”，以图个吉利的好彩头。“红焖猪蹄”入口啖啖有肉，富含的胶原质还可养颜，更因为以猪手为主要材料，而被广府人赋予了“横财就手”的雅名。
& `* J+ v4 b9 \' g. q 公仔箱論壇' Q/ r7 O$ P) L; s$ d; A
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" \* e5 M/ n
猪蹄1斤半、冰糖 80克、姜 4片、葱1棵、干葱6粒、清水2碗、老抽 1/2碗、生抽 1/3碗、花椒八角适量
& x- [" h" H2 ~7 s公仔箱論壇
! } O# m' p# H9 U( i 1 X' F; B( m- o; C Z& c
制法：
$ ^3 ]4 t% i6 w 1、猪蹄出水，再用绳扎好。
9 }1 a" p( t7 t, R) [- Xtvb now,tvbnow,bttvb 2、花椒、八角、姜、葱、干葱加少许油爆香。
; A, x+ R: p& l [tvb now,tvbnow,bttvb 3、加入冰糖、清水，煮滚。5.39.217.77:8898& Y$ u! }, W/ _ X/ u0 d* Y
4、加入生抽、老抽、猪蹄一起煮滚，转慢火煲3小时至入味即成。7 Q( X1 R& I4 a7 ~
公仔箱論壇5 d) e. [/ Z- f/ u1 f9 e/ B
美味加分
, q* c! a9 G4 Z3 S+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 煮前用绳扎起元蹄，可避免煮熟后因肉质松散而影响外观。
( M7 S9 f3 M5 E: _3 c3 [ 2、 隔晚煮好放入雪柜，翌日才吃，更加入味。 |
發表於 2009-1-13 10:56 AM
| 
