[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉5.39.217.77:88986 e( G' q' `, I, o# x8 O' {+ t/ |' M

, \  e& ^0 @6 e1 ?; Q: e* s菜系：传统豫菜
6 J. _, o$ m9 j) w2 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898+ @* ~1 O5 H" P4 R: p
红烧羊肉的制作材料：
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4 ?/ n5 _$ b: N' h: G" r) @) N主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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: E9 f+ j- P- `9 `$ W' R% p红烧羊肉的做法：
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1 v+ w4 Z' e$ N  \0 w1 Utvb now,tvbnow,bttvb1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。公仔箱論壇3 D  b* o6 i3 [7 f1 [2 |4 p
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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+ k! g) t( B: W+ k* r$ p4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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