真後悔！早知道當初不吃那麼多「地瓜」，可以重來一次多好~ 快給你的爸爸媽媽看，要快！
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真後悔吃那麼多地瓜！！卻沒用最好的吃法！！
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都沒發揮到它的功用！！（氣）！！
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早看早賺到！！
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吃地瓜嘍！它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦！眼下正是吃地瓜的季節，小女子是地瓜忠實粉絲，怎麼吃也吃不夠，快來瞭解瞭解地瓜吧！5.39.217.77:88986 m8 |( A d) D5 B, Y: L% Q
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9 r& S; M6 f, O6 R- T營養分析5.39.217.77:8898) r2 s; g# J+ M! e3 L! e t
6 A% a# L) q) H9 O1 V9 k5 t# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、飽腹低卡
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3 z# K+ d$ d6 K* |" D) v- ]) N3 Z5.39.217.77:8898食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 面條284 0.8 稻米346 0.7公仔箱論壇1 P8 a8 z$ ]) x" A- n
# `' V# n2 ^- M( L) J$ A. K三種食物對比結果：同等重量下，地瓜熱量最低，膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食，既能減肥又不用挨餓，一舉兩得呀！(不過吃了地瓜就要適量減少主食了，注意控製總熱量)
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二、通便排毒公仔箱論壇. @$ n: W" S. I4 b- c9 @
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地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米面的10倍，而且質地細膩，不傷腸胃，吃起來沒有粗糙感。& y+ Z5 g7 Q8 T( g2 C9 m- Z: w# h
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膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動，從而增加飽腹感，促進糞便排出，縮短有害物質在腸道內停留的時間，達到排毒的效果。; K" Q3 ?1 ]- Z; V/ O4 X
3 |9 J1 o* I+ b9 t p: |8 F地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維，會在胃內形成很粘稠的物質，延緩葡萄糖的吸收和利用；另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
* O/ A2 y5 y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I: b% a5 X$ d( Y/ t, R( q公仔箱論壇三、預防癌症
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抗癌物質一：脫氫表雄酮。 5.39.217.77:8898; d0 H6 u' ` M# M6 i" V7 C
+ P$ F8 i! {9 t& K. Q5.39.217.77:8898日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出，地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分：脫氫表雄酮，這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現：這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。 W. w/ r! u6 d3 t
8 o. k$ f# E& j. Z6 R) Y' t5.39.217.77:8898抗癌物質二：膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維，增加了糞便排出量，縮短糞便在大腸內的停留時間，稀釋了致癌物；包裹了膽酸和其他致癌物；細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸，降低了糞便的PH值，抑製致癌物的產生。
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地瓜怎麼吃最有營養?5.39.217.77:8898% H# R! E, Y+ M+ _, j
2 |" O$ y+ z% t4 V$ P( s+ D! h5.39.217.77:88981、地瓜忌生吃
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一是忌生吃。南方不少地方時興生吃地瓜。地瓜澱粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加地瓜甜味。
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5 o# e2 ^6 \" y9 k. T公仔箱論壇二是忌單吃。
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! } g6 z4 B7 L' F; N. C1 etvb now,tvbnow,bttvb吃地瓜時應當配合其他的穀類食物。單吃的話，由於蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將地瓜切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。3 F9 K) @3 D8 ~8 e
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2、地瓜最好搭配著吃公仔箱論壇5 p- M: e7 s5 _ K
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地瓜的吃法多種多樣，可以煮、蒸、烤，還能夠加工成粉，製成饅頭或面條等。《醫林纂要》說生吃地瓜「止渴，醒酒，益肺，寧心」，而熟食則可以「益氣，充飢」。 tvb now,tvbnow,bttvb4 P) U+ o {9 p% ? Q! _
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不過最為常見的還是煮著吃。地瓜缺少蛋白質和脂質，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃，才不會營養失衡。公仔箱論壇 X3 X, [' e8 l8 V3 L- {" S
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中老年人脾胃虛弱，也許吃不慣地瓜芝士湯，那也無妨，多喝點地瓜粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃地瓜時最好搭配一點鹹菜，可有效抑製胃酸。
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5 G0 c3 c* s- A公仔箱論壇3、最好午餐吃
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" X- a3 h) W* E0 f; l1 N) Y5.39.217.77:8898地瓜最好在午餐這個黃金時段吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ X( F6 p0 j7 }- N
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, s& @8 Z* {+ ]* V# u- ntvb now,tvbnow,bttvb這是因為我們吃完地瓜後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4—5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
- D7 D4 i2 H1 C$ h& j g( E \6 m2 M公仔箱論壇5.39.217.77:88982 }- _% l* @: u1 F d# D
這種情況下，在午餐時吃地瓜，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
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4、地瓜不可一次吃太多
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) v0 y: o+ G; E" h7 f4 \" L( o7 o$ }tvb now,tvbnow,bttvb地瓜不要食用過量。因為地瓜含一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如地瓜吃得過多，會使人腹脹、打嗝、放屁。多吃地瓜還可刺激胃酸產生，使人感到「燒心。
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另一方面，胃由於受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆，胃裡的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。糖分多了，身體一時吸收不完，剩餘的在腸道里發酵，也會使肚子不舒服。tvb now,tvbnow,bttvb; U- R4 _4 X( g9 U6 U) O
4 m5 ~2 i4 I) `4 f5 C5、地瓜不能和甜食一起吃5.39.217.77:8898# K: v, c! q: v" r
1 N6 t8 W0 u) J公仔箱論壇地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。
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4 v' h! c5 k& l2 E6、地瓜和柿子不宜同時吃
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# b* m+ k `7 J8 Q7 _7 v9 k5.39.217.77:8898如果同時食用，地瓜刺激胃酸分泌增多後，胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，產生硬塊，量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
0 Q( x; k7 X8 S3 ?- Z& o/ Htvb now,tvbnow,bttvb
y5 M6 S- Z# ?/ v0 \公仔箱論壇如果吃地瓜後感覺胃部不適，一定要去醫院做檢查，看看是否有胃出血或胃潰瘍。0 l9 I. E5 e% v3 h# V1 P
! Y/ J3 ^/ p+ ~/ p) C0 n& M5.39.217.77:88987、放久些的更甜
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8 s: m7 W# i) H' O# h! N7 D公仔箱論壇地瓜放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對於甜度的提高有很大的影響，原因有兩個，一是水分蒸發減少，相對的增加了地瓜中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了地瓜內澱粉的水解反應，澱粉水解變成了糖，這樣使地瓜內糖分增多起來。
& s0 ]; G+ _) Y( \9 p9 v5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( s8 S, U. k( Q因此，我們感到放置久的地瓜比新挖出土的地瓜要甜。5.39.217.77:88980 X' ^% L7 @ V: `+ R
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8、烤地瓜不要帶皮吃
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熱乎乎的烤地瓜，香甜可口，有的還烤得流出」糖油「。地瓜皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤地瓜最好不要連皮吃，黑斑病菌汙染後的地瓜，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的地瓜都不要食用，可能引起中毒。8 J; t4 m6 c2 R) U9 \3 F' y5 T
; T9 g8 |& C" J- k( ]9 h; N& x5.39.217.77:8898同時，雖然現在街邊的烤地瓜，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。( B" Y0 y# |* `
( ~1 G' X1 p4 C; Q2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9、空腹不宜食用地瓜公仔箱論壇. |# m+ e6 ?5 p+ k+ ?- m
# h- K. I- a* _$ D, d8 n5.39.217.77:8898由於地瓜含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，地瓜還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。 |
發表於 2018-3-4 10:45 AM
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