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% t+ v* x1 Y0 L0 e9 c公仔箱論壇材料
' t* j# N* f* P. }* x% R$ n; V黃花魚 1條、松子 50克、薑 3片、葱 2棵（切段）、青椒 1/2個（切角）、番茄 1個、鮮菠蘿100克、鹽 1茶匙、胡椒粉/紹酒各 2茶匙、生粉適量
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y P$ W6 `+ q
蒜茸 1湯匙、茄汁 3湯匙、糖 5湯匙、醋 4湯匙、水 2/3杯、生抽 1湯匙、鹽1茶匙、生粉 1湯匙、麻油少許
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" q0 {+ z9 t; ]* M; o" I7 j5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898/ B9 k4 n: _6 n
1.將魚洗淨抹乾水，在魚身切幾刀，深至見骨，然後加紹酒、鹽及胡椒粉拌勻醃15分鐘。
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2.燒熱一鍋水，放入青椒汆燙 1分鐘。番茄去蒂，在底部十字，放入滾水中汆燙10秒，然後盛起浸冰水，搣去外皮後切大粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e3 F R- l" v) [
5 \; X6 c5 L7 v) @# \* }5 C5.39.217.77:88983.黃花魚薄薄拍上生粉。燒熱鑊加油，爆香薑片及葱段，放入黃花魚，先將一邊煎至香脆，反轉再煎另一邊，魚熟後盛起上碟。
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/ {9 p5 y; b" M9 o4.將糖、生抽、鹽、醋、茄汁、生粉及水拌勻成醬汁。- F2 k7 D: g, W% r# S
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5.燒熱鑊下油，用細火炒香蒜茸，然後加番茄粒炒勻，加醬汁煮至糖溶，加青椒及菠蘿煮至再滾起。
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2 ]! r/ l( |' v; ]* [( B5.39.217.77:88986.將醬汁淋在魚上，撒上烘香的松子及淋上麻油即成。5.39.217.77:8898/ H* B& G; _$ @
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發表於 2010-1-19 05:57 AM
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