[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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材料公仔箱論壇6 ]  u" i: ?9 O7 I" q
魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量tvb now,tvbnow,bttvb& l" w! {* r* b, I7 C

& c7 i4 ?5 J+ M- ^  v公仔箱論壇醃料
: n) g6 N  \* u9 F& `4 Y% G& b蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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( M! t. p8 E' E8 a/ jtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 [0 w* R& a, N5 U, q2 F3 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。
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2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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  x% R& S4 B, H4 K% P3 k3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。3 l' ?4 r: h: F* x* m' {: r" g1 s/ m: f

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