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材料8 B) i) Z1 b3 G7 j- @, u) V* X
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
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! e$ Z9 r+ ~3 @: H5.39.217.77:8898做法
5 Y+ w/ S5 J5 Y ?! H2 X0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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0 r* s+ }% |, x5 @5.39.217.77:88982.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。
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4 y+ M. v1 R r/ ^: a/ ?4 j; j3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。5 Y( x+ a9 l1 J" n
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 . P b2 R* x) q9 `4 U" B, H
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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