 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。5.39.217.77:8898$ @ G# Z+ k! h6 O0 @
调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c7 m0 I/ m6 h, C
淀粉：1汤匙) S; I6 s' N! f- a9 ~8 q
料酒：1汤匙
9 J) f" t" ^$ b7 m% { 生抽：1汤匙
! J+ ?% F" g8 I% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：适量; T/ x& V: ^& x) D* s' z) y' n
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做法：
( `, @ K. U# e& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
' v( I% ]( V$ g2 a- F4 F0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；5.39.217.77:8898. {5 n" z6 G( H4 O$ a4 K# l, I. T
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；- G" N0 ?0 I- b6 ]3 l0 U0 W: ^
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。5.39.217.77:8898+ T G7 v9 H: `. |( g H6 Y
/ X; R/ q9 f. {/ o, W1 @# P( a7 v 功效：
7 F1 {/ _; o! @0 O' {1 ~7 I9 J 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。8 E& v. W! O3 G/ q, T
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●靓汤心水公仔箱論壇# Y6 ^2 e" E. Y7 E' `
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb$ k6 q! K! ~# H
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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