 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
/ W j7 ~6 ~; C 调味料：
4 W+ Y6 {( ] n& I$ h) F, P2 Z 淀粉：1汤匙5.39.217.77:8898- q+ }# n( N6 O, z8 R
料酒：1汤匙
2 z2 C( V2 q- B' k. {* k 生抽：1汤匙
* Z( O% K7 D# F% f( i7 m, _ 盐：适量
8 N' Z3 `: ^; e2 j2 y- h* Rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E# x e2 E b: h$ o
做法：
4 m) R5 ?- ~5 _& k公仔箱論壇 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；& [& i0 B: n M& J
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
, W. X, W% ]8 K# V: ]5 [( g 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇1 z+ X5 l2 E" ^" \
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J4 k. G+ L) Z, i& U2 _
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。9 z+ w: o. m; K: T& A
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●靓汤心水
, [& P" g& U! ~3 n ? 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。5.39.217.77:8898- `4 n9 V0 @. A9 D; S" N
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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