選擇當令食材入菜 把握春天調養身體
7 k& y: n8 t9 c; I, Y5.39.217.77:8898
- O* t. J q& G g- _* C& u5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 [3 }9 j1 Y. X5 C' B
" j; }4 W; k, J
健康醫療網／記者林怡亭報導
: T. j" t4 [2 L/ [3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣漸漸暖和，春天在中醫而言屬於養肝的好季節，可多食用當令的蔬菜，或是入肝經養肝的中藥材，有助於保健身體；開業中醫診所中藥師王儀絜指出，利用新鮮食材做藥食膳，像是蝦仁腐皮捲或是綠意香菇堡等創意料理，都是不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ q* A7 A1 T+ m
& O1 e4 Q. B2 Q2 c, z; c公仔箱論壇動手做蝦仁腐皮捲 健康養生又開胃5.39.217.77:88985 Y9 b: D8 I: z a0 ~! n
但要怎麼做呢？其實很簡單，像是蝦仁腐皮捲，可先準備包括蝦仁、荸薺、韭菜、薑、香菜、乾腐皮、冰糖等藥食材，沾醬部分可用番茄、麥芽、烏梅、冰糖製成較健康；王儀絜說，沾醬方面只要把烏梅、麥芽打碎後，加入冰糖和水煮上10分鐘，再用小火煮至皮肉分離就可關火，接著將清理好的蝦仁用刀背輕拍後放入容器，並加入調味料，放入韭菜等配料，將腐皮裁剪放置餡料包捲好，慢慢煎到皮呈金黃色即可起鍋。5.39.217.77:88982 r2 U9 j6 \+ u2 n/ ?: ]
1 x0 k# w* U3 i' w- x/ i5 t公仔箱論壇韭菜助腎暖腰膝 烏梅可助清熱解毒
4 j7 d4 s) B$ ytvb now,tvbnow,bttvb藥師王儀絜進一步說明，蝦仁腐皮捲所用的食材，像是韭菜可安五臟除胃熱、助腎暖腰膝，烏梅因為性味酸澀溫，可幫助清熱解毒，加上含有蛋白質、胺基酸等營養成分的蝦，更具養生意義。至於另外一道綠意香菇堡，所用的藥食材包括：豌豆、大棗、玉米、韭菜、豬絞肉、香菇、蛋、鹽、冰糖、香油、太白粉。碗豆性味甘平，可消渴、益中平氣，玉米也可調中開胃，有助於養生。
2 A" y2 k8 f5 J, c) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e1 v, N: `- _
均衡飲食配合運動 增強免疫力
# I" Z6 E, X9 b1 i2 C( h5 O公仔箱論壇春天代表萬物處於新生萌芽開端，把握時節，選擇適合的當令蔬果，就能在春天把氣養足；王儀絜提醒，若有任何問題，也可諮詢專業的中藥師詢問，均衡飲食且配合運動，就能提升免疫力。
* r- z9 x) M8 w! b8 d5.39.217.77:8898
M" Y8 k L, R0 ?# i* g5.39.217.77:8898& p1 {6 |# E1 T: q- k2 n
健康醫療網 |
發表於 2018-3-4 10:59 AM
| 
