所需材料：
, i2 b3 n8 B1 @2 C) s+ |* |' _1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I3 \7 n/ p* u7 o* a明蝦 ... 8隻
$ e7 E* S/ ] s% C W; e {* C5.39.217.77:8898蔥末 ... 1大匙
. A$ k& W6 z2 E+ j2 E* Y8 D蒜末 ... 2大匙
; {. ]) H' m+ H6 K" Y: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. b# u9 o$ U2 G9 Y# u
蕃茄醬 ... 4大匙
2 d, h9 B5 @# R: j6 B6 `: ` I* ^辣豆瓣醬 ... 1大匙
& x) B1 Y0 V! L" ~' g. a* X太白粉水 ... 1大匙
1 v: ?% C* I. ^$ c4 l [3 m0 C公仔箱論壇沙拉油 ... 1/2飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k1 B" T9 `; ]5 Z( f6 h
- q$ G* {. @8 n# B& y% S" P! N
A 料
3 I+ ^2 ]8 v/ Z% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙4 E( S9 l2 R& {8 {
鹽 ... 1大匙
+ I) Y1 s+ F( Ftvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
1 ]* _, Q4 H4 L* p3 T4 a醬油 ... 1大匙# \8 W: c# W! N1 ]2 u5 Z6 ~, G) Y
糖 ... 1小匙
8 D; k, T8 D3 v/ Gtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m" h* P6 b4 ^% h* C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ i ]' k0 V0 H7 B
作法步驟：
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5 N* q$ a% ] ~1 a3 C; S1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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l; V' q0 i% \+ W! T `2 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。公仔箱論壇$ W9 V0 k9 D: F
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。5.39.217.77:8898% S0 P& g- }! O( j
! m; w, b& e) g9 W: | g s* H" t" ntvb now,tvbnow,bttvb4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb4 J( r! S% {/ i/ v, P8 R$ a+ l
0 ^. v3 X, L6 r0 K9 k V( p( s公仔箱論壇備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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