所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ V; c( @2 b) k& o
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明蝦 ... 8隻tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 E- O# K( _- n) v" T/ b6 _3 A
蔥末 ... 1大匙
4 ^$ R1 N. m; {* t+ Q1 v蒜末 ... 2大匙
5 `; L k/ T6 k% a# G- V! D+ E ^薑末 ... 1大匙
/ o. h `7 u* n' ]$ c/ `! Q; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 ... 4大匙
) S" G0 T( y4 E6 _# R3 C公仔箱論壇辣豆瓣醬 ... 1大匙
! O7 }# o- @5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* S; `% o7 L, \9 P& q. y
沙拉油 ... 1/2飯碗
6 P3 w* I2 Z# L) s5.39.217.77:8898
J! p+ f, X! y/ otvb now,tvbnow,bttvbA 料) e5 Q- p7 ]" Q. _2 W
酒 ... 1大匙5.39.217.77:8898$ E3 \ I( q8 G
鹽 ... 1大匙
( X- B0 @/ {4 C Itvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
. r0 E; a( ?/ ttvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙! m4 v, F0 t% o) j3 ?8 o
糖 ... 1小匙
8 e& L* T. H2 j* a+ c公仔箱論壇高湯 ... 3大匙/ a: g3 O6 M d$ i f5 M
8 v4 J4 x9 l5 B1 y6 C# Ztvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb& `) z5 ^0 b$ P' a. v5 T
: N6 t* J2 b0 f9 S1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。% Y F0 b$ J1 Y2 u
S/ G# j* Q/ ?6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。5.39.217.77:8898% p1 b3 O; |' ?
! C8 m# v: t, M, ]3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ I0 x7 z% ^2 I0 z
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 _0 W# O/ E5 H" J+ L+ L1 U
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb% @ e2 N2 z1 O8 u2 n
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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