[中式食譜] 涼拌五彩

咖啡愛奶茶

' K% q0 a. }: M; I9 A2 Q) A% I) p+ f椰菜、菜花類和番茄都適合痛風患者多食，有助促進尿酸排泄，避免發炎。 公仔箱論壇: T7 e" }& U  {3 V! P
西蘭花、白花菜各100克，黃甜椒、紅甜椒、木耳各30克，油1小匙，鹽1/2小匙。 4 W6 C2 y# c) T, w9 c& p1 S: d5 f$ p
調味料用白醋2大匙，糖，香油各1小匙，胡椒粉1/2小匙。
8 M- f# z( p9 o$ K7 a7 j" J' |公仔箱論壇將花菜切小朵，其餘菜料切片狀，用加有油及鹽的熱水川燙後，冰鎮待涼排盤。把調味料調勻，淋在排盤的菜料上，食用時攪勻即可。平日也可以多採用椰菜、菜花類加橄欖油清炒食用。