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排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。公仔箱論壇8 ]6 W# L) ~0 J1 T B& N2 m7 {
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: A0 O ^4 c8 s0 w' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:88982 T1 ]* _; G" \) U) t5 M0 E. H
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；
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2 V. Q& y; D- U/ O3 }6 K; c/ W& e2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；5.39.217.77:8898. h* ?- L5 x3 h3 L7 N0 }
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1 O2 P+ w. [) }5 t0 c Z5.39.217.77:88983、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；2 V6 D1 d3 X" q
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4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。
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發表於 2009-8-24 01:02 AM
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