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材 料公仔箱論壇8 J, V0 a/ w$ s3 J8 \% ?
米 2 、 水 1 1/2 公 升 、 鮮 九 孔 鮑 魚 6 隻 、 有 機 杞 子 2 茶 匙 、 有 機 枸 杞 葉 2 、 1 條 ( 切 粒 ) 、 陳 皮 1 角 、 鹽 適 量 1 ^9 i$ @) h( p: H0 r: \0 X
0 y' P) d2 \5 i% ptvb now,tvbnow,bttvb醃 米 料
% {& K+ @/ _3 B1 ~. w. o% ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 皮 蛋 1/2 隻 ( 壓 成 茸 )
8 a4 _5 R9 Z1 E; v P j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x( }* R5 L2 N" S# G! _ G4 z! n
做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N1 }9 P4 ?+ n9 y
1. 將 米 洗 淨 隔 水 , 加 鹽 、 油 及 皮 蛋 茸 醃 30 分 鐘 備 用 。
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2. 杞 子 及 陳 皮 分 別 加 水 浸 軟 ; 枸 杞 葉 洗 淨 ; 鮑 魚 加 鹽 用 牙 刷 擦 淨 , 去 腸 及 殼 。 5.39.217.77:8898) p% p, i* k2 \; V
* }( D2 t8 _+ l* @5 ?( x% ^) u5.39.217.77:88983. 將 水 注 入 高 身 煲 , 加 入 陳 皮 及 米 , 用 大 火 煲 滾 後 , 轉 中 火 煲 1 個 鐘 , 然 後 加 鮑 魚 及 枸 杞 葉 煲 5 分 鐘 , 再 加 杞 子 滾 一 滾 熄 火 , 最 後 加 粒 就 完 成 。
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貼 士5.39.217.77:88982 j7 r$ ~7 @2 m- P
煲粥 前 加 小 量 皮 蛋 茸 來 醃 米 , 可 令 粥 底 香 濃 綿 滑 。 要 用 高 身 煲 煲 粥 , 至 少 預 留 1/3 空間 , 讓 米 可 以 不 停 在 煲 內 翻 滾 , 避 免 滾 瀉 之 餘 , 米 粒 煲 透 夠 綿 滑 。 |