材料：
3 L' R( M5 s$ {, E* A( q% i+ h' h% G5.39.217.77:8898(主食材)：鱈魚肉150g公仔箱論壇' S/ D1 S% L/ N1 y& d4 B( Q) J" F
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片5.39.217.77:8898# j8 z" Y! L* T. X# E: c. R$ U; l
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒
" j5 U; P5 Y, b- f% Q* V& w5.39.217.77:8898做法：
6 o( [* L6 x P1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t3 _ O( W6 B
2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。5.39.217.77:88983 I( x& \4 u2 m/ E4 Y
備註：; i! c1 U( Q8 j( V
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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