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材料:
/ c0 G- o9 w' R* Xtvb now,tvbnow,bttvb池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量
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! D) E* ^; M, ?# z. R調味:
6 \ N8 H: Q3 K; C公仔箱論壇胡椒粉適量
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做法:
7 i( v9 J. l1 ]! ~# \4 {) T1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。% p" M7 k3 A$ F/ S1 {1 X
/ k" B; W% t2 c+ C! b5.39.217.77:88983.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。9 y/ X3 V% W6 b. x( R6 Q
8 m: j- T- w V0 r5 j0 R- Z4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。5.39.217.77:8898+ M/ o5 y! j0 Z& f% h
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5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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Tips: 5 z' y5 t$ D" M9 O
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。公仔箱論壇& C* Y: Q( R0 {. b/ v4 n/ a
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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