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店名Comptoir在法文解作酒吧，酒吧位是每家法式bistro必備，先喝杯再開餐，最開心。 5.39.217.77:8898/ b- M" {0 l' S8 x4 K$ t+ z
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5 |& O$ y+ q7 X$ N9 l西環新餐廳Comptoir，有bar area、高枱、圖案地磚、寫上是日推介的黑板、法國海報裝飾等，驟眼看跟一般法式bistro無異；但主廚Jerome Abraham說，這裏其實是供應法式tapas，十分少見。公仔箱論壇' I9 E" f5 z7 X4 E( s( k
2 q9 q6 M }$ X0 PChef Jerome雖是法國人，但烹調不拘一格，混合法式、意式、西班牙式，甚至加添亞洲風味，菜式有驚喜不會悶。他說：「西班牙tapas細細碟，大家邊吃邊喝很痛快，但其實法國菜也可以做出這種Style。」: t3 f: j# |: {
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買酒買走平$100
5 t7 z+ j% C& @% f$ C2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這裏的餐紙就是menu，約有20款tapas，冷熱盤、肉類、海鮮，還有配菜及甜品，黑板上的是日推介不時轉款，選擇不少。推介幾道菜，吞拿魚釀紅椒很柔軟，鮮味甜味辣味共冶一爐；蒜片蝦非西班牙專利，加入法國人愛喝的餐前酒pastis烹調，令大蝦帶茴香味，十分獨特；還有吞拿魚他他，將吞拿魚粒、番茄粒及青瓜粒混合而成，特別以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味，有吃刺身的錯覺。
4 O" p6 e0 L! u2 m1 v5 ]* A7 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i5 ~8 S, S. k# Q7 `/ Y. x v
來bistro，喝酒也是重點，這裏有過百款法國酒，專挑小量生產的boutique wine，喜歡的話，還可買走繼續飲。特別一提的是，take away有着數，每支售價可減$100，十分抵。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y4 E6 b8 i: i" G, S8 |# a
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Comptoir
! y, ]) k: w6 W Q5 Q$ {地址：西環科士街公仔箱論壇2 P( X! x6 i' S9 j
平均消費：$250
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% ?8 a4 b, q/ {6 t8 ~1 f' [Tuna Tartare, soya sauce and coriander dressing $95：吞拿魚粒混合番茄粒、蔥頭及青瓜粒，以日本萬字醬油、青檸汁及紫蘇調味。
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. P1 q' u8 ]1 D' L. {6 zSauteed prawns, pastis, garlic and parsley $98：大蝦以茴香酒、辣椒粉及蒜頭等烹調，蝦肉爽彈。
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v( ^, |5 [+ _8 J* x$ u公仔箱論壇 5.39.217.77:8898$ l: ^2 n: a% v; K
Tuna stuffed piquillo $60
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發表於 2015-8-26 05:11 AM
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