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它很醜，卻很馨香。
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0 h& {4 o1 X% h7 x8 O8 t8 y7 I9 ~: m- P5.39.217.77:8898它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& Y# G1 p' a" s6 u
: e* B2 W/ j% |( f4 @; ]6 T% q公仔箱論壇它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。6 ?+ o7 g% R3 P2 ?
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捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。公仔箱論壇8 X3 y5 w- u: [9 I9 j
8 e7 d( U0 N9 C s5 C" E! f但葉不可以貌相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k' `1 f% J) [/ t2 |. X0 a
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醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
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+ M$ ]1 x4 i7 \( ]9 u" N! I5.39.217.77:8898用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。! u: N! r5 _$ ], O2 y) I
& A6 x/ n3 w% \, u7 x這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。
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山頭野嶺的惡樹
9 ?$ W/ G! t1 g蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。9 |2 o* Y& k2 X' S9 a
( E, _( E6 `( x2 _* i1 ~/ v# a# `& otvb now,tvbnow,bttvb就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
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3 ]6 c. \# ^/ P+ P6 I3 b0 l. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! [7 l- N( Y( s2 g
' y/ L- h3 b% v+ o; M" d7 @4 Q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」, _4 b1 |2 m- z9 _' Z
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 [6 V3 e% x6 X8 E6 k- ^
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; E/ G' W! C. U+ T' L5.39.217.77:8898蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W( o% { ]1 W3 p0 [8 a
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肥媽長臂蘆兜糭
9 x3 v/ O0 A: t2 f3 T/ Y9 E4 Q& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
w6 d3 F" p2 u6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* Z* h. i3 T3 L( k# `& i& V3 }; ^
中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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7 q" y2 W f/ }0 s6 r' F' p公仔箱論壇她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。公仔箱論壇' t- i% F+ I% N9 M
`9 H9 s, c. w5.39.217.77:8898又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
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「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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