[中式食譜] 滷羊腱

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公仔箱論壇0 h' V" E; k1 Y 2 b5 T5 T, w- [$ r# ~ # q) z* b. ~$ M& V* h8 D* b5.39.217.77:8898【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

! t) B$ @( ^: ^5.39.217.77:8898【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。5.39.217.77:88982 ^- m' e& S1 c6 m! \1 n

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。. u9 H$ f2 C( {, Z

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。