[中式食譜] XO醬炒上海年糕

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上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量公仔箱論壇7 c# {: G3 M( c( o  e) M

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: I! f5 C. o) ]' M  I
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb  c" M. \0 S4 e! c( `- ~. `

7 m& _+ _- }$ M) [0 o& _tvb now,tvbnow,bttvb2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。
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6 A5 G) G; g9 k3 `+ w% ~  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
  g# [% w  H+ V- Z# V! w: y2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s1 @: z0 ^' ^, Y( A% }1 s0 b0 ^. r; c4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。
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5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。
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/ O6 d) E0 B8 _! B" q# y公仔箱論壇上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。