: Z5 P3 |. i9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ?3 w/ V+ F" F, t5 _材料5 [6 b. o3 u4 z; n
鮮肉臘腸 1條（蒸熟切粒）、白飯 300克、洋葱 15克（切成細角）、芥蘭菜 15克（切片）、雞蛋 1隻（拂勻）、青葱粒 1湯匙、芝士碎15克、 XO醬 30克、鹽 1/2茶匙、上湯適量XO醬- H) l. p/ l' W) N! v: R
, I1 i7 H" I, w6 U/ N. k6 o9 `
忌廉汁料+ ^7 y9 ]7 T. [9 @
牛油 90克、麪粉 60克、白酒 90毫升、香葉 1片、黑椒粒 4粒、清水300克、淡忌廉 120克、鹽 1/2茶匙、雞粉 1湯匙、 XO醬 30克
* R1 q; G4 ^) l3 j% f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J' S; o: W4 B+ x1 @+ C# g8 W3 E% c做法
2 C6 B9 G7 S. H' [4 c5.39.217.77:88981.洋葱及芥蘭菜放入上湯用大火烚至八成熟，盛起瀝乾。2.燒熱鑊下油，加蛋漿用中火快炒至滑身，撈起備用。3.燒熱鑊放入臘腸粒，用中火煎至兩面金黃，加XO醬略爆，加白飯炒鬆，再放入芥蘭洋葱粒及蛋漿炒勻，最後加青葱粒快炒，灑鹽調味，然後將炒飯放入焗盤。4.燒熱鑊下牛油煮溶，加入麪粉用小火煮香，加香葉、黑椒粒、白酒及清水，用中火煮 5分鐘至滾起，再加淡忌廉、鹽及雞粉，轉細火煮約 2分鐘，隔去香葉及黑椒粒後即成白酒忌廉汁。5.燒熱鑊下XO醬爆香，加白酒忌廉汁拌勻，用中火煮熱後淋上飯面，灑上芝士碎，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘至金黃色即完成。5.39.217.77:88985 K3 Q6 e c3 ^( \
% H- i: Z4 |# I+ ~6 ]5 ~4 P9 t- ^
r5 Q( I$ g, b7 m" J* `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, s- r; J9 l& ^
: z* ]- O& T4 \: x. m1 O( M H, Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇. z$ _% P6 Z( n% K
+ w. x6 V" n7 G! ^, T$ F* c8 m- c
: u, f8 _$ o" y! P" Z4 ~$ w# Rtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898# u" `5 G. J% E3 [# G
# z. }1 y) y, U4 v, X9 x/ Wtvb now,tvbnow,bttvb
) ? N5 Q- [# Y% q4 Z B公仔箱論壇- t7 @/ K- m! r9 W" a O( O4 O
 |
發表於 2010-2-25 05:59 AM
| 