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材料
1 C5 R& O* G3 V9 y4 [2 ^, o0 M4 p* v5.39.217.77:8898布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法
1 {( N) {" l. }8 V5 F8 P( {' A4 a公仔箱論壇1.將豆腐均勻蘸上生粉。5.39.217.77:88982 V0 V3 e. h2 t8 v
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2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。
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3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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! \" ^; |9 m k7 R2 u) gtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 5.39.217.77:8898* t% w3 h& v0 H+ K- @- S( n& O+ X
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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