[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
) Z/ b/ X4 k! I! O0 [大荳芽 1斤
5 y7 I1 }3 Y( M0 c蒜頭 2-3瓣5.39.217.77:8898- b2 r' h, i& W. y0 C) C
免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb) e9 d% w; ?+ @
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調味料:
$ n, H, L8 B* A+ h! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {; |# q) l; J( {4 q' ^, b& E* p
酒少許- n+ n+ U* R- F, l

5 m; ~6 p# V4 N* B$ O1 Atvb now,tvbnow,bttvb製法:4 b) |* U0 c# A0 O
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
7 ?% Q3 p4 g0 R7 x/ y! c( ?+ H2 W# _5.39.217.77:88982) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
& B3 i, r5 \  c0 r- _3 G0 Q' J* g5.39.217.77:88983) 蒜頭剁成茸備用。
# U' z+ _  k0 g3 t) V( W) P4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
3 o+ X% g6 z7 m& d& u. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。5.39.217.77:8898  Z9 u' z7 L$ Q7 F$ K  r( k8 }

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