[美食介紹] 洋参杞子炖水鱼(图)

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　　水鱼60克，洋参10克，杞子15克，红枣3个，生姜l片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P+ i7 E0 o2 ?' J, o% {

　　做法
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　　(1)水鱼洗净，斩件；洋参、杞子、红枣(去核)、生姜洗净。公仔箱論壇; L' W0 V! P* g' D: S$ u+ A
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　　(2)把全部用料放人婉盅内，加开水适量，烛盅加盖，隔开水文火炳2小时，调味供用。

　　功效
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　　补气养阴生津，补虚降脂降糖。4 U) M5 u# f( C; Y/ H/ C

　　适应症

　　糖尿病、高脂血症届气阴不足者。症见精神不振，语声低微，口干渴饮，容易疲劳，或烦热失眠。, K) f8 E3 w9 e! O- c  P
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　　注释" _+ `( Y0 A/ o: M) M
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　　本汤治证乃因热伤气阴，气阴不足不能输布津液所致，治宜清补益气，养阴生津。汤中西洋参性味甘微苦凉，功能益气养胃生津，《本草从新》说它能"生津液，除烦倦"，《医学衷中参西录》认为"西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之"。杞子性味甘平，功能补肝肾，益精血，药理研究证明，本品有降血糖和降血脂的作用。水鱼功能滋阴补虚，本品补虚而不增肥，是理想的补虚降脂食品。红枣甘润滋补，并可使汤味甜美。生姜和胃去腥。合而为汤，补虚降脂降糖，益气养阴生津。
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　　注意和禁忌公仔箱論壇; j$ \2 P7 p/ a, _2 Z

　　脾胃寒湿及感冒发热者不宜饮用本汤。

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