[美食介紹] 蒜茸蒸蝦

马来西亚

材料：白蝦12隻
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調味料：
' K" v% K' }; I2 k* ]+ m& A5 r公仔箱論壇蒜泥15公克0 u3 T. q! @$ G  _6 ]/ K
淡色醬油1大匙5.39.217.77:88984 I7 A; g3 m- K2 I0 d5 g3 ~1 h
酒1/2小匙
* O$ |/ Z. D: m3 N& S公仔箱論壇鹽1/4小匙
, \8 G0 C8 M$ `  A4 K1 O  Y糖1/4小匙
# y- f  y7 i6 d5.39.217.77:8898水150C.C
/ h* @8 x8 M5 T1 {: k公仔箱論壇薑2片公仔箱論壇3 Q* r$ `1 M2 I. O/ X9 [" b$ B, u
青蔥1枝
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, v/ D6 W, i: m7 u6 F, J作法：
* R! u) W9 W6 X. @; Ytvb now,tvbnow,bttvb1.白蝦洗淨，剪去過長的鬚及腳，自背部剪開挑去蝦泥。5.39.217.77:88989 z9 o9 M: q5 g
2.將蒜泥、醬油、酒、鹽、糖、水等調味料混合調勻。
- e# `5 L+ b9 L4 c; s! t5 W# K5.39.217.77:88983.將處理好的白蝦排入鍋中，放入洗淨切段的青蔥和薑片，並淋上作法2的醬汁，蓋上鍋蓋蒸熟即可。