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材料
' n# n3 _! V1 m8 r1 x* z, D! r5.39.217.77:8898豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙5.39.217.77:8898: x0 }) h/ t: k8 E4 ~/ q2 Y+ J
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豬肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U* g `$ g* g, |. N; R: R
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙5.39.217.77:88981 i( R+ v& k* i% _
0 Z; d+ n$ ~9 T0 }9 k* w7 H' v調味料# ]# P+ K2 ]/ ~' A6 d5 F+ K/ M9 E
蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙
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6 ?9 a/ b2 L }' _8 W$ _1 p6 K# Otvb now,tvbnow,bttvb做法
: ?! q4 \. c6 B% u( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。5.39.217.77:88985 K/ H3 }) w3 g3 _* g U
3 V. a1 ^/ z# m% j3 B& g/ {6 g0 J2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。
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3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。
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7 ~' X& e. A- X6 J: E1 Y公仔箱論壇4.將粉絲剪成段。
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# K5 P; O5 x* R1 a* n; O9 Y0 G5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. _, a5 F* c; q
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。
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( {3 R4 d+ F+ k- p$ ?& C公仔箱論壇7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。: j7 U$ ^2 R/ x- U# B
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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